Le tourisme est un secteur en constante évolution. Depuis la fin de la Seconde guerre mondiale, les flux touristiques internationaux sont montés en flèche et les acteurs du tourisme ont dû s'adapter. De nouveaux profils de touristes sont apparus, comme les jeunes de moins de 30 ans qui voyagent de plus en plus. Les entreprises de ce secteur offrent des biens et services qui doivent répondre à une demande qui ne cesse de se renouveler. A l'ère de la société digitale, les consommateurs sont de plus en plus exigeants: comparant les prix et les offres, partageant leurs expériences sur les réseaux sociaux. L'e-réputation a gagné en importance et peut se révéler être un facteur clé de succès pour une entreprise, tout comme une source d'échec. La rapidité de la communication et l'instantanéité du partage d'expérience fragilisent l'entreprise qui se doit d'avoir une certaine morale. Dans ce contexte, les acteurs du tourisme s'adaptent et doivent continuer à le faire.